Марина предлагает Вам запомнить сайт «Мир интересен»
Вы хотите запомнить сайт «Мир интересен»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

Марина 12 сен 17, 09:37
+1258 577
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

    Олег Царев о державе, которая на самом деле угрожает человечеству   Россия — это угроза номер один для всего мира. Есть

Марина 11 июл 16, 09:19
+1238 621
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

       

Марина 1 авг 15, 19:04
+1127 201
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

  К вводу войск готовы, цветы запасены. Украина выбирает темнейшего.   Все те же 84% ЗА! К вводу войск готовы, цветы запасены Очередн

Марина 3 ноя 16, 21:08
+975 334
Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина! Миротворец.  Нью-Йорк поздравил Путина плакатом,  Растяжкой на Манхэттенском мосту,  Где Он стоит пере

7 окт 16, 15:43
+842 391
НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСАМ НУЖНО.

НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСАМ НУЖНО.

Украинцы, посмотрите это видео, не пожалейте19 минут своей жизни, чтобы потом не жалеть всю жизнь! На немецком сайте, вещающем на 31 языке мира, разме

Марина 25 ноя 17, 13:50
+729 198
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

Обычно, заготавливая мясной фарш , мы готовим с запасом, а не ровно столько, сколько хватило бы всего на один семейный ужин. Остальной фарш необхо

Марина 12 сен 17, 09:46
+468 200
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

В Лановой И. Купченко

Марина 19 мар 15, 19:59
+400 182
Браво!  Сергей Викторович !

Браво! Сергей Викторович !

Министр иностранных дел России Сергей Лавров  жёстко прокомментировал заявление генсека Североатлантического альянса  Йенс

Марина 21 май 16, 21:41
+373 102
Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно

Мои дорогие дети! Завтра вы приедете ко мне в гости, потому что у меня юбилей. Вы увидите, что я старею. Пожалуйста, будьте терпеливы и попытайтесь понять, че

Полина 21 окт 17, 20:02
+352 173

РОСТБИФ

развернуть


gotovit-blyuda_3 (590x542, 282Kb)

Классический английский ростбиф не требует долгого стояния у плиты, но идеально получается далеко не с первого раза. Нужно приноровиться запекать его так, чтобы внутри была нежная розовая мякоть, а так как духовки у всех разные, то без чутья тут не обойтись.

Вам понадобится:

  • говядина охлажденная (толстый край с жирком) — 1 кг
  • масло растительное рафинированное (подсолнечное или оливковое) — 2 ст. ложки

Приготовление:

Мясо достаньте из холодильника заранее, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Вымойте его, тщательно обсушите полотенцем, удалите пленки, верхний слой жира надрежьте до мякоти и, туго скатав кусок, обвяжите его веревкой. Классический ростбиф приправляется солью и перцем уже в готовом виде, поэтому просто обмажьте его растительным маслом и выложите на решетку в разогретой до максимальной температуры духовке. Под решетку не забудьте поставить противень с небольшим количеством воды — так вы получите отличный соус к мясу.

Запекайте говядину 15 минут, периодически переворачивая, затем убавьте жар до 150 градусов и готовьте, уже не трогая, еще приблизительно 30 минут. Температура внутри готового куска должна быть 60-64 градуса (средняя прожарка). Если нет специального термометра, то просто проткните самое толстое место палочкой — если сок светло-красный и не мутный, то мясо готово.

Извлеките говядину из духовки и заверните в несколько слоев фольги. Дайте «отдохнуть» 15-20 минут, после чего снимите веревку и нарежьте ростбиф против волокон. Отдельно подайте соль, черный молотый перец, в соусник налейте мясной сок, образовавшийся в противне. Гарнировать мясо лучше всего свежими овощами: помидорами, огурцами, стеблевым сельдереем или отварным зеленым горошком и картофельным пюре.

http://food.passion.ru/6-blyud-kotorye-stoit-nauchitsya-gotovit-k-35-godam-156358.htm


Ключевые слова: Плиты, рецепт
Опубликовала Марина , 14.02.2018 в 08:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 27 октября 16, в 11:09 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Они просто не в курсе, что и…

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

12 сен 17, 09:37
+1258 577
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ …

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

11 июл 16, 09:19
+1238 621
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

1 авг 15, 19:04
+1127 201
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРА…

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

3 ноя 16, 21:08
+975 334
Сегодня день рождения у Влад…

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

7 окт 16, 15:43
+842 391
НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА…

НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ…

25 ноя 17, 13:50
+729 198
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И …

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

12 сен 17, 09:46
+468 200
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

19 мар 15, 19:59
+400 182
Браво!  Сергей Викторович !

Браво! Сергей Викторович !

21 май 16, 21:41
+373 102
Стареющая мама написала пись…

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно

21 окт 17, 20:02
+352 173
Читать

Поиск по блогу

ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

21 фев, 14:01
+14 8
Кот бенгальской породы. Прав…

Кот бенгальской породы. Правда, красавец?

19 фев, 10:01
+129 46
Этот напиток обладает антика…

Этот напиток обладает антиканцерогенным, антиаллергенным и антиоксидантным действием

19 фев, 08:01
+33 12
Мистические тайны Мавзолея...

Мистические тайны Мавзолея...

17 фев, 22:01
+73 148
ПОЛ-ПОЛА – ХИРУРГ БЕЗ СКАЛЬПЕЛЯ

ПОЛ-ПОЛА – ХИРУРГ БЕЗ СКАЛЬПЕЛЯ

18 фев, 10:02
+40 20
ЧЕМ ПОЛЕЗНО ХОЗЯЙСТВЕННОЕ МЫЛО

ЧЕМ ПОЛЕЗНО ХОЗЯЙСТВЕННОЕ МЫЛО

18 фев, 12:01
+39 10
ЛУЧШЕЕ СРЕДСТВО БОРЬБЫ С ХОЛ…

ЛУЧШЕЕ СРЕДСТВО БОРЬБЫ С ХОЛЕСТЕРИНОМ И ВЫСОКИМ АРТЕРИАЛЬНЫМ ДАВЛЕНИЕМ!

14 фев, 16:01
+79 50
СОВСЕМ СТАРА ... ВОЗЬМИ МЕНЯ, СЫНОК!

СОВСЕМ СТАРА ... ВОЗЬМИ МЕНЯ, СЫНОК!

15 фев, 10:01
+81 25
Как избавиться от чувства голода

Как избавиться от чувства голода

14 фев, 18:01
+13 1
Притча о главном вопросе

Притча о главном вопросе

13 фев, 22:01
+1 2