Марина предлагает Вам запомнить сайт «Мир интересен»
Вы хотите запомнить сайт «Мир интересен»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
БЕЗУМНАЯ АРМИЯ ЧИНОВНИКОВ?!

БЕЗУМНАЯ АРМИЯ ЧИНОВНИКОВ?!

    Если гражданина заставляют платить за образование и медицинское обслуживание, пенсию накапливать из собственных средств, жилье и комм

Марина 24 мар, 12:01
+1 0
Как научить ребенка рисовать с помощью цифр

Как научить ребенка рисовать с помощью цифр

Отличный способ вызвать у детей интерес одновременно к математике, цифрам и рисованию – предложить им рисовать с помощью цифр, дополняя их изображения

Полина 24 мар, 10:02
+4 1
КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ

на 100грамм - 96.91 ккал, Б/Ж/У - 13.92/3.56/2.55 Ингредиенты: 500 г рыба 1 морковь 50 г сыра 1 луковица 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны специи(

Марина 24 мар, 08:02
0 0
СУПРУЖЕСТВО. ПРИТЧА

СУПРУЖЕСТВО. ПРИТЧА

    На одном психологическом тренинге собрались семейные пары с проблемами в общении. Ведущий дал им задание: - К сле

Марина 23 мар, 22:01
0 0
МНОГО ЗАНИМАТЕЛЬНЫХ ФАКТОВ О РУССКОМ ЯЗЫКЕ

МНОГО ЗАНИМАТЕЛЬНЫХ ФАКТОВ О РУССКОМ ЯЗЫКЕ

  Русский язык не только «велик и могуч», как утверждал классик, он ещё невероятно интересен и способен удивлять даже опытных филологов. В

Марина 23 мар, 20:01
0 0
КОСМЕТИЧЕСКОЕ МАСЛО-СУФЛЕ СВОИМИ РУКАМИ

КОСМЕТИЧЕСКОЕ МАСЛО-СУФЛЕ СВОИМИ РУКАМИ

Делаем масло-суфле "Полотенце". Я так назвала его из-за своих свойств: оно моментально впитывается кожей после душа, и не требуется пос

Марина 23 мар, 18:02
+9 5
Эффективные упражнения для шейных позвонков

Эффективные упражнения для шейных позвонков

Хруст в шее и боли при поворотах головы — это очень неприятно. К сожалению, дискомфорт в области шейных позвонков знаком сейчас каждому второму, ведь сидячий

Полина 23 мар, 16:01
+20 3
10-минутная йога для уравновешенного состояния на целый день!...

10-минутная йога для уравновешенного состояния на целый день!...

10-минутная йога для уравновешенного состояния на целый день!

23 мар, 12:01
+5 0
МЫСЛИ ВСЛУХ - ТРАМП И  ХУНТА

МЫСЛИ ВСЛУХ - ТРАМП И ХУНТА

Надо же, после победы Трампа на Украине развелось огромное количество трампсвеститов. Вот так взяли и поменяли политический пол.

Марина 23 мар, 10:45
0 0
ШИКАРНЫЙ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ

ШИКАРНЫЙ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ

Чем ближе праздники, тем больше волнений связанных с покупкой подарков. Накануне торжеств люди стаптывают свои ножки в поиске уникального подарка. И с каждым

Марина 23 мар, 10:02
+38 5

Приготовление фарша, полезные советы

развернуть

Приготовление фарша, полезные советы

Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.

Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.

Если фарш получился слишком жидкой консистенции, нужно добавить растолченный отварной картофель.

Для придания пышности и воздушности фаршу, добавьте взбитый яичный белок. Блюда из такого фарша получаются необычайно нежными на вкус.

Нередко для придания мягкости изделиям из фарша, в него добавляют немного белого хлеба. Однако в этом случае следует помнить, что добавляют в фарш исключительно черствый хлеб – ведь от свежего хлеба блюдо станет клейким и не особо вкусным.

Если вы решили пожарить котлетки либо другое блюдо из молотого мяса, во избежание вытекания сока, выкладывать их нужно на раскаленную сковородку.

Ну а самые вкусные котлетки получаются из фарша с добавлением майонеза.

Источник


Ключевые слова: кулинария, советы
Опубликовала Ronniki , 11.01.2017 в 14:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любашаღ Ефремова
Любашаღ Ефремова спасибо! Текст скрыт развернуть
0
6 мая 16, в 16:46
Ольга Алексеева
Ольга Алексеева замечательные советы. я не знала этого Текст скрыт развернуть
0
7 мая 16, в 07:04
Лариса Кисельман
Лариса Кисельман Полезные советы .Воспользуюсь. Текст скрыт развернуть
0
7 мая 16, в 12:34
ольга иванова
ольга иванова надо же! век живи век учись!очень интересно! Текст скрыт развернуть
0
7 мая 16, в 15:24
Нелли Пиленкова
Нелли Пиленкова Насчет сахара как-то непонятно... Текст скрыт развернуть
0
7 мая 16, в 15:57
Нелли Пиленкова
Нелли Пиленкова Майонез,действительно,улучшает вкус фарша для котлет,делаю так давно,но в других случаях,например для пельменей,подходит чуть заварки чая и немного мускатного ореха молотого,пельмени приобретают"изюминку". Текст скрыт развернуть
0
7 мая 16, в 16:02
Evgenija Palette
Evgenija Palette ФУ! ОБ СТОЛ! Взять толкушку, которой толкут картофельное пюре. И "потоптать" ей фарш, чем больше,тем лучше. Котлеты получатся - вот-вот вознесутся... Такие они будут сочные и воздушные... (разобьются все мясные волокна)... Текст скрыт развернуть
1
4 октября 16, в 12:57
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ …

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

11 июл 16, 09:19
+1163 598
Они просто не в курсе, что и…

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

7 июл 15, 21:04
+1138 491
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

1 авг 15, 19:04
+1060 197
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРА…

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

3 ноя 16, 21:08
+940 332
Сегодня день рождения у Влад…

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

7 окт 16, 15:43
+812 391
РЕЗОНАНСНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ ЛАВРОВ…

РЕЗОНАНСНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ ЛАВРОВА СТАВИТ ТОЧКУ В СПОРЕ ЗА ДОНБАСС

18 окт 15, 19:06
+474 205
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И …

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

15 дек 16, 14:01
+430 176
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

19 мар 15, 19:59
+370 179
Браво!  Сергей Викторович !

Браво! Сергей Викторович !

21 май 16, 21:41
+364 99
Читать

Поиск по блогу

Люди

9457 пользователям нравится сайт turizst.ru