Марина предлагает Вам запомнить сайт «Мир интересен»
Вы хотите запомнить сайт «Мир интересен»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

Марина 12 сен 17, 09:37
+1284 581
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

    Олег Царев о державе, которая на самом деле угрожает человечеству   Россия — это угроза номер один для всего мира. Есть

Марина 11 июл 16, 09:19
+1275 619
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

       

Марина 1 авг 15, 19:04
+1140 193
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

  К вводу войск готовы, цветы запасены. Украина выбирает темнейшего.   Все те же 84% ЗА! К вводу войск готовы, цветы запасены Очередн

Марина 3 ноя 16, 21:08
+990 336
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

Обычно, заготавливая мясной фарш , мы готовим с запасом, а не ровно столько, сколько хватило бы всего на один семейный ужин. Остальной фарш необхо

Марина 12 сен 17, 09:46
+475 198
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

В Лановой И. Купченко

Марина 19 мар 15, 19:59
+417 185
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно

Мои дорогие дети! Завтра вы приедете ко мне в гости, потому что у меня юбилей. Вы увидите, что я старею. Пожалуйста, будьте терпеливы и попытайтесь понять, че

Полина 16 сен, 22:02
+377 177
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+": ВКУСНЕЕ МЯСА

ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+": ВКУСНЕЕ МЯСА

Кабачки молоденькие 2-3 шт. Заправка: •грецкие орехи 0,5 стакана •петрушка -1/2 пучка •чеснок 2-3 зубчика •оливковое масло -1

Марина 12 ноя, 14:01
+343 106
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЖИВЫХ ВСЁ МЕНЬШЕ...

ЖИВЫХ ВСЁ МЕНЬШЕ...

Живых все меньше в телефонной книжке, Звенит в ушах смертельная коса, Стучат все чаще гробовые крышки, Чужие отвечают голоса. Но цифр этих я стирать

Марина 24 апр, 16:01
+322 64
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
История, услышанная в одной маршрутке. Хоть стой, хоть падай!

История, услышанная в одной маршрутке. Хоть стой, хоть падай!

Ранним утром маршрутка с хмурыми пассажирами сонно добиралась из спального района в центр через пробки, заторы, светофоры. Кто-то спал, кто-то дремал. И тут на одн

Ronniki 19 окт, 12:02
+316 77
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Голубцы настоящие — пальчики оближете!

развернуть

Голубцы настоящие — пальчики оближете!

Любите ли вы голубцы так, как люблю их я? Нет? Странно, вы просто их правильно приготовить не умеете! Сегодня я поделюсь с вами рецептом настоящих голубцов.

Капуста. Берем белокочанную капусту круглой формы, нам нужен мягкий кочан, не плотный. Вырезаем кочерыжку, разбираем на листья. И варим листочки в подсоленной кипящей воде десять минут. После чего вынимаем их и складываем в миску, закрываем крышкой, там они томятся еще минут десять. Для сохранения цвета листа я в воду добавляю ложку уксуса. Если вам сложно сварить листья правильно, то вы можете на ночь отправить их в морозилку, предварительно сложив в пакет. Если у ваших листов плотные жилки, то мы берем скалку и раскатываем их, они станут ровными и будут лучше скручиваться.

Фарш. Я беру два вида мяса – это говядина (телятина) и свинина, в равных пропорциях. Еще в фарш я добавляю репчатый лук, и больше ничего.

Рис. Чтобы голубцы получились идеальными, я беру именно кругло-зернистый и варю его до полуготовности.

Соус. В него я добавляю не только жидкость, но и овощи. Пассированные морковь и лук. Вместо воды я беру томатный сок (помидоры измельчить и процедить сок) и сметану. Все перемешать.

Процесс. Фарш смешать с рисом, в пропорции два к одному (две части фарша и одна часть риса, не перепутать). Ну, и специи там уже по вкусу, соль-перец. На готовый капустный лист кладем посередине фарш и аккуратно скручиваем в трубочку, а края заворачиваем внутрь. Именно такая форма голубцов – идеальная.

В приготовлении пищи много зависит от посуды и от ее качества. Без сомнения современная качественная посуда — это посуда Винзер, она сделана из нержавеющей стали, а поэтому безопасна, так как этот материал не выделяет опасных веществ. И еще очень удобно, что все крышки выполнены из термостойкого стекла, что позволяет следить за процессом приготовления пищи.

Готовим. Кастрюля, а лучше казан. Обязательно с толстым дном. Складываем голубцы, заливаем соусом овощным и тушим на маленьком огне 1 час. Сверху я ложу кусочек сливочного масла. Можно голубцы, перед укладкой в кастрюлю, обжарить, от этого они станут только вкуснее.

После того, как вы приготовите их, соблюдая все тонкости, голубцы станут и вашим любимым блюдом.


Источник →

Ключевые слова: Приятного аппетита!
Опубликовала Марина , 03.11.2018 в 14:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Иванова
Галина Иванова 16 июля 15, в 16:41 И в штаны тоже не "ложат". Нет такого слова в русском языке! А вот "наложил в штаны" - это по-русски! Текст скрыт развернуть
24
Татьяна Гончарова
Татьяна Гончарова 17 июля 15, в 07:57 Я толстые прожилки срезаю ножом, скалкой разваливаются листы. О рисе-рис варю до готовности. И голубцы по этому рецепту получаются нарядные, для праздничного стола. А вареную капусту можно и в борще поесть Текст скрыт развернуть
9
Комментарий удалён.
Комментарий удалён.
Комментарий удалён.
Нина Евсеева
Нина Евсеева 12 декабря 16, в 08:50 Делаю точно так же,только вместо сметаны майонез.Голубцы становятся остренькими,пикантными. Все гости всегда задают вопрос:"А голубцы сегодня будут?" Текст скрыт развернуть
0
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova Нина Евсеева 13 декабря 16, в 09:17 В нашей семье - голубцы - наше семейное блюдо ! Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Ирина *****
Ирина ***** 10 декабря 16, в 16:27 Нельзя, и ни в какой другой тоже нельзя, иначе это не станет вашим любимым блюдом. Текст скрыт развернуть
2
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova 10 декабря 16, в 23:06 Можно и в мультиварке приготовить ! Я готовлю в большом казане только потому что у меня семья состоит из нескольких человек и когда есть голубцы, мы готовы из есть когда угодно ! Потому что очень любим ! Текст скрыт развернуть
0
Нина Евсеева
Нина Евсеева 12 декабря 16, в 08:51 В русском чугунном казане то что надо... Текст скрыт развернуть
0
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova Ирина ***** 13 декабря 16, в 09:23 Непонятно, вы делитесь своим любимым блюдом или своей любимой посудой ? Вы ее рекламируете ? Каждый готовит в той посуде в какой любит. С большим успехом можно приготовить и в утятнице ! Единственное - я не люблю голубцы приготовленные на плите , я всегда готовлю в духовке ! И только так ! У них аромат другой !!! Текст скрыт развернуть
0
Ирина *****
Ирина ***** Larisa Azadanova 13 декабря 16, в 09:25 Вообще-то это не я делилась рецептом, если вы внимательно посмотрите, и про посуду -это был стёб, если вы не поняли. Текст скрыт развернуть
0
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova Ирина ***** 13 декабря 16, в 09:29 Возможно я действительно прочла невнимательно.Если я вас обидела - простите !
Текст скрыт развернуть
0
Ирина *****
Ирина ***** Larisa Azadanova 13 декабря 16, в 09:35 Да не обидели, рассмешили. Я уж и забыла про этот рецепт и про свои комментарии. А сама я готовлю в чугунной утятнице. Текст скрыт развернуть
1
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova Ирина ***** 14 декабря 16, в 01:55 Я всегда готовлю голубцы и фаршированные перцы в 5 л казане в духовке. Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Нина Евсеева
Нина Евсеева 12 декабря 16, в 09:00 Уксус и жарка не обязательны...Но с морковкой и луком,то что надо.Сделали голубцы,сложили в посуду,залили кипяточком и на плиту.Есть время для морковки и лука.Я раньше тоже ленилась...А потом методом проб и ошибок нашла свой вариант приготовления. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Наумова
Наталья Наумова 11 декабря 16, в 09:58 Отвратительный запах и вкус у мороженной капусты. Текст скрыт развернуть
2
Баушка Бабушкина
Баушка Бабушкина 7 мая, в 16:39 я беру вместо риса гречку - голубцы получаются нежнейшие! Текст скрыт развернуть
-1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 23
Они просто не в курсе, что и…

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

12 сен 17, 09:37
+1284 581
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ …

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

11 июл 16, 09:19
+1275 619
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

1 авг 15, 19:04
+1140 193
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРА…

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

3 ноя 16, 21:08
+990 336
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И …

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

12 сен 17, 09:46
+475 198
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

19 мар 15, 19:59
+417 185
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стареющая мама написала пись…

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно

16 сен, 22:02
+377 177
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛ…

ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+": ВКУСНЕЕ МЯСА

12 ноя, 14:01
+343 106
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЖИВЫХ ВСЁ МЕНЬШЕ...

ЖИВЫХ ВСЁ МЕНЬШЕ...

24 апр, 16:01
+322 64
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
История, услышанная в одной …

История, услышанная в одной маршрутке. Хоть стой, хоть падай!

19 окт, 12:02
+316 77
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Идеи, которые сделают ваш до…

Идеи, которые сделают ваш дом уникальным

20 ноя, 18:01
+57 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гречневая диета — очищаем ор…

Гречневая диета — очищаем организм и убираем лишние килограммы

19 ноя, 18:01
+48 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 САМЫХ СТРАННЫХ И ЗАГАДОЧНЫ…

7 САМЫХ СТРАННЫХ И ЗАГАДОЧНЫХ ЯВЛЕНИЙ ОЗЕРА БАЙКАЛ

19 ноя, 20:01
+92 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КАК ПОДТЯНУТЬ ВЕКИ И КОЖУ ВО…

КАК ПОДТЯНУТЬ ВЕКИ И КОЖУ ВОКРУГ ГЛАЗ БЕЗ ОПЕРАЦИЙ

15 ноя, 12:01
+40 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как вылечить колено — просто…

Как вылечить колено — простой, но супер-эффективный рецепт

11 ноя, 16:01
+79 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стимулятор роста комнатных цветов

Стимулятор роста комнатных цветов

18 ноя, 16:02
+55 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ВЯЗАНЫЕ ВЕЩИ В КОЛЛЕКЦИЯХ ИЗ…

ВЯЗАНЫЕ ВЕЩИ В КОЛЛЕКЦИЯХ ИЗВЕСТНЫХ МОДЕЛЬЕРОВ

17 ноя, 16:01
+57 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТЕКСТ, КАК МОЛИ…

УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТЕКСТ, КАК МОЛИТВА. БЫЛ НАЙДЕН В БАЛТИМОРЕ В 1962 ГОДУ В ОДНОЙ СТАРОЙ ЦЕРКВИ

17 ноя, 20:01
+40 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Такую гречку вы еще не ели: …

Такую гречку вы еще не ели: 3 вкуснейших некалорийных рецепта

17 ноя, 14:01
+47 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Старинная КАЗАЧЬЯ песня "Ой,…

Старинная КАЗАЧЬЯ песня "Ой, то не вечер".

17 ноя, 10:02
+23 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0