Марина предлагает Вам запомнить сайт «Мир интересен»
Вы хотите запомнить сайт «Мир интересен»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Чтоб я так жил, или 16 одесских анекдотов, которые не совсем и анекдоты

Чтоб я так жил, или 16 одесских анекдотов, которые не совсем и анекдоты

Одесситы – жизнерадостные люди с поразительным чувством юмора. Они умеют ловко выкручиваться из абсолютно любой ситуации и ловко отвечать на самые каверзные в

Ronniki 23 авг, 22:01
+43 8
УЮТНЫЕ ДИВАННЫЕ ПОДУШКИ, ИЛИ ДОБАВЛЯЕМ ТЕПЛО И КОМФОРТ В ИНТЕРЬЕР

УЮТНЫЕ ДИВАННЫЕ ПОДУШКИ, ИЛИ ДОБАВЛЯЕМ ТЕПЛО И КОМФОРТ В ИНТЕРЬЕР

подушки, или Добавляем тепло и комфорт в интерьер | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade" src="//mtdata.ru/u24/photoABD8/20739195027-0/original.jpg#

Марина 23 авг, 20:01
+5 1
Имбирная вода — самый полезный напиток, который сжигает избыток жира на вашей талии и бедрах

Имбирная вода — самый полезный напиток, который сжигает избыток жира на вашей талии и бедрах

В Интернете Вы можете прочитать тысячи рецептов, как избавиться от лишних жировых отложений, но есть один, который действительно рабо

Полина 23 авг, 18:01
+34 15
Как размножать орхидею фаленопсис

Как размножать орхидею фаленопсис

Размножить фаленопсис получится лишь в том случае, если она здорова, а также получает необходимые питательные вещества, достаточное количество света и вл

Полина 23 авг, 16:01
+8 2
Пастрома из курицы Забудьте о колбасе

Пастрома из курицы Забудьте о колбасе

Ингредиенты : - Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. - специи по вкусу - соль - чеснок - растительное масло. Приготовление: Соединить ваши

Марина 23 авг, 14:02
+74 18
ДЛЯ ТЕХ КТО ЕЩЕ НЕ ПОПРОБОВАЛ ЭТИХ ЛИСИЧЕК

ДЛЯ ТЕХ КТО ЕЩЕ НЕ ПОПРОБОВАЛ ЭТИХ ЛИСИЧЕК

Погода сошла с ума. Поперли грибы всех мастей. Ну а лисички само собой. Раньше всех приходят, а поздней осенью только вешенки конкуренцию до холодов составля

Марина 23 авг, 12:02
+1 0
Пейте этот сок и раковые клетки умрут в течение 42 дней

Пейте этот сок и раковые клетки умрут в течение 42 дней

Рудольф Бройс, австрийский натуропат, посвятил свою жизнь научным исследования в попытке найти наиболее эффективное и альтернативное лекарство от рака. И е

Полина 23 авг, 10:02
+165 86
Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов

Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов

Заварной крем (45 рецептов) Сметанный крем (16 рецептов) Масляный крем (17 рецептов) Белковый крем

Марина 23 авг, 08:01
+36 11
Богатый отец хотел показать сыну, как живут бедные люди, а вместо этого сам получил урок

Богатый отец хотел показать сыну, как живут бедные люди, а вместо этого сам получил урок

Однажды очень богатый человек взял своего сына в поездку по стране с единственной целью — показать мальчику, что значит жить без денег. Несколько дней они пров

Полина 22 авг, 22:01
+68 20
ЖИЛ-БЫЛ ПРОРАБ. ПРИТЧА

ЖИЛ-БЫЛ ПРОРАБ. ПРИТЧА

Жил-был прораб. Всю жизнь он строил дома, но стал стар и решил уйти на пенсию. - Я увольняюсь, -

Марина 22 авг, 20:02
+1 0

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА НА ЗИМУ

развернуть

Икра баклажанная

Это самый вкусный рецепт икры из баклажанов!
Рецепту уже много- много лет, но первый раз закрывала закручивающимися крышками.

Попробуйте и вы, икру «заморскую» баклажанную по этому простому рецепту. Но я все готовила можно сказать по вкусу и на глаз.
Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать кубиками. Баклажаны можно очистить от шкурки, но я чищу только корявости и неровности баклажанов. Сложить баклажаны в миску.

Состав:
Баклажаны- 3 кг
Помидоры- 1,5 кг
Лук репчатый- 1 кг
Морковь- 1 кг
Перец болгарский сладкий- 1 кг
Острый перчик- 2 стручка (или по вкусу)
Соль- 3 столовые ложки без горки
Сахар- 1 столовая ложка без горки
Растительное масло- 350-400 мл

Приготовление.

Икра баклажанная

Посолить и залить водой, чтобы баклажаны были полностью покрыты. Оставить на 40 минут.Пока баклажанчики отдают свою горечь соленой воде, мы не будем сидеть без дела, займемся остальными овощами. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелким кубиками. Перец сладкий и острый очистить от семян и помыть. Сладкий перец нарезать кубиками. Острый перец измельчить. Морковку очистить, помыть и натереть на средней терке. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
Слить соленую воду у баклажан, промыть их от соли и отжать от лишней воды.
Берем большую сковородку, налить растительное масло, выложить баклажаны и обжарить.

Икра баклажанная

Обжаренные баклажаны переложить в большую кастрюлю. Далее, в сковородку, где жарились баклажаны, налить еще порцию масла и обжарить репчатый лук.

Икра баклажанная

Переложить обжаренный лук в кастрюлю к баклажанам. Обжарить морковку.

Икра баклажанная

Переложить морковку в кастрюлю. Обжарить сладкий перчик.

Икра баклажанная

Переложить в кастрюлю.

Икра баклажанная

Помидоры выложить в сковородку, накрыть крышкой и дать немного потушиться.

Икра баклажанная

Добавляем помидоры к остальным овощам. Перемешать все овощи.

Икра баклажанная

Ох, какой вкуснющий аромат от овощей, жаль, что интернет не передает запахи…
Добавить в икру острый перец, соль и сахар. Я еще добавляю 1 чайную ложку уксусной эсенции. Поставить кастрюлю на огоньи варить икру на тихом огне, периодически помешивая, минут 40. Можно оставить икру в таком виде- кусочками, а можно измельчить блендером в пюре. Разложить баклажанную икру по горячим стерилизованным банкам.

Икра баклажанная

Прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Закрутить крышками, укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания.

Источник


Ключевые слова: Приятного аппетита!
Опубликовала Марина , 12.08.2017 в 12:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ …

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

11 июл 16, 09:19
+1207 613
Они просто не в курсе, что и…

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

7 июл 15, 21:04
+1195 515
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

1 авг 15, 19:04
+1105 201
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРА…

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

3 ноя 16, 21:08
+956 334
Сегодня день рождения у Влад…

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

7 окт 16, 15:43
+834 394
НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА…

НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ…

21 июл, 13:35
+643 171
РЕЗОНАНСНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ ЛАВРОВ…

РЕЗОНАНСНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ ЛАВРОВА СТАВИТ ТОЧКУ В СПОРЕ ЗА ДОНБАСС

18 окт 15, 19:06
+476 208
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И …

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

15 дек 16, 14:01
+451 189
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

19 мар 15, 19:59
+386 180
Читать

Поиск по блогу

Люди

9534 пользователям нравится сайт turizst.ru

Последние комментарии

Влюблённый в Свободу
Vladimir Shpakov
Mariya L
Vladimir Shpakov
Shved Швед