Марина предлагает Вам запомнить сайт «Мир интересен»
Вы хотите запомнить сайт «Мир интересен»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Никогда, вы слышите, НИКОГДА не орите на своих детей!

Никогда, вы слышите, НИКОГДА не орите на своих детей!

Кто-то однажды изрек редкую по красоте и глубине мысль: «Быть родителем — это не о том, как растить своих детей, а о том, как расти самому». Но в жизни часто д

Полина 19 сен, 22:01
+5 1
СУПРУЖЕСТВО. ПРИТЧА

СУПРУЖЕСТВО. ПРИТЧА

На одном психологическом тренинге собрались семейные пары с проблемами в общении. Ведущий дал им задание: - К сле

Марина 19 сен, 20:02
0 0
МНОГО ЗАНИМАТЕЛЬНЫХ ФАКТОВ О РУССКОМ ЯЗЫКЕ

МНОГО ЗАНИМАТЕЛЬНЫХ ФАКТОВ О РУССКОМ ЯЗЫКЕ

Русский язык не только «велик и могуч», как утверждал классик, он ещё невероятно интересен и способен удивлять даже опытных филологов. В

Марина 19 сен, 18:02
+1 0
20 ФОТОГРАФИЙ, КОТОРЫЕ УДИВИЛИ МИР В ЭТОМ ГОДУ

20 ФОТОГРАФИЙ, КОТОРЫЕ УДИВИЛИ МИР В ЭТОМ ГОДУ

Сколько всего необычного и восхитительного таит наша планета! В этой подборке объедены фотографии, которые впечатлили нас больше

Марина 19 сен, 16:01
+1 1
10 секретов вкусной рыбы.

10 секретов вкусной рыбы.

10 секретов вкусной рыбы. 1. Чтобы узнать, доброкачественная ли рыба, ее опускают в таз с водой. При погружении в воду свежая рыба тонет. Или обратите внимание

19 сен, 14:01
+1 0
ЕДИНСТВЕННЫЙ МОЙ, СПАСИБО ЗА ТО, ЧТО ТЫ ЕСТЬ НА СВЕТЕ!

ЕДИНСТВЕННЫЙ МОЙ, СПАСИБО ЗА ТО, ЧТО ТЫ ЕСТЬ НА СВЕТЕ!

Ей было 30,ему 50. Она - известная поэтесса-фронтовичка. Он - репрессированный сценарист, драматург, артист, скандально

Марина 19 сен, 12:01
+18 5
КАК ЛЕЧИТЬ ОТЛОЖЕНИЕ СОЛЕЙ В СУСТАВАХ НАТУРАЛЬНЫМИ СРЕДСТВАМИ (ПОДАГРА)

КАК ЛЕЧИТЬ ОТЛОЖЕНИЕ СОЛЕЙ В СУСТАВАХ НАТУРАЛЬНЫМИ СРЕДСТВАМИ (ПОДАГРА)

Кристаллы солей мочевой кислоты образуются из-за нарушения обмена пуринов. При этом очень важно пить больше воды, а также увеличить потребление продуктов с

Марина 19 сен, 10:02
+5 0
РУЛЕТИКИ КАБАЧКОВЫЕ

РУЛЕТИКИ КАБАЧКОВЫЕ

Ингредиенты: кабачок колбасный сыр чеснок грецкий орех майонез Приготовление: 1. Кабачки порезать на полоски, посолить

Марина 19 сен, 08:01
+19 4
История трудного счастья: потеряв на фронте руки и ноги, Зинаида Туснолобова сумела построить семью и вырастить детей

История трудного счастья: потеряв на фронте руки и ноги, Зинаида Туснолобова сумела построить семью и вырастить детей

20 марта праздновался Международный день счастья. Как часто можно услышать от людей жалобы на те проблемы и обстоятельства, которые мешают стать счастливыми! И

Полина 18 сен, 22:01
+37 11
ПОТРЯСАЮЩИЕ ФОТОГРАФИИ РОССИИ

ПОТРЯСАЮЩИЕ ФОТОГРАФИИ РОССИИ

Марина 18 сен, 20:02
+2 0

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА НА ЗИМУ

развернуть

Икра баклажанная

Это самый вкусный рецепт икры из баклажанов!
Рецепту уже много- много лет, но первый раз закрывала закручивающимися крышками.

Попробуйте и вы, икру «заморскую» баклажанную по этому простому рецепту. Но я все готовила можно сказать по вкусу и на глаз.
Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать кубиками. Баклажаны можно очистить от шкурки, но я чищу только корявости и неровности баклажанов. Сложить баклажаны в миску.

Состав:
Баклажаны- 3 кг
Помидоры- 1,5 кг
Лук репчатый- 1 кг
Морковь- 1 кг
Перец болгарский сладкий- 1 кг
Острый перчик- 2 стручка (или по вкусу)
Соль- 3 столовые ложки без горки
Сахар- 1 столовая ложка без горки
Растительное масло- 350-400 мл

Приготовление.

Икра баклажанная

Посолить и залить водой, чтобы баклажаны были полностью покрыты. Оставить на 40 минут.Пока баклажанчики отдают свою горечь соленой воде, мы не будем сидеть без дела, займемся остальными овощами. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелким кубиками. Перец сладкий и острый очистить от семян и помыть. Сладкий перец нарезать кубиками. Острый перец измельчить. Морковку очистить, помыть и натереть на средней терке. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
Слить соленую воду у баклажан, промыть их от соли и отжать от лишней воды.
Берем большую сковородку, налить растительное масло, выложить баклажаны и обжарить.

Икра баклажанная

Обжаренные баклажаны переложить в большую кастрюлю. Далее, в сковородку, где жарились баклажаны, налить еще порцию масла и обжарить репчатый лук.

Икра баклажанная

Переложить обжаренный лук в кастрюлю к баклажанам. Обжарить морковку.

Икра баклажанная

Переложить морковку в кастрюлю. Обжарить сладкий перчик.

Икра баклажанная

Переложить в кастрюлю.

Икра баклажанная

Помидоры выложить в сковородку, накрыть крышкой и дать немного потушиться.

Икра баклажанная

Добавляем помидоры к остальным овощам. Перемешать все овощи.

Икра баклажанная

Ох, какой вкуснющий аромат от овощей, жаль, что интернет не передает запахи…
Добавить в икру острый перец, соль и сахар. Я еще добавляю 1 чайную ложку уксусной эсенции. Поставить кастрюлю на огоньи варить икру на тихом огне, периодически помешивая, минут 40. Можно оставить икру в таком виде- кусочками, а можно измельчить блендером в пюре. Разложить баклажанную икру по горячим стерилизованным банкам.

Икра баклажанная

Прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Закрутить крышками, укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания.

Источник


Ключевые слова: Приятного аппетита!
Опубликовала Марина , 12.08.2017 в 12:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Они просто не в курсе, что и…

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

12 сен, 09:37
+1230 572
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ …

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

11 июл 16, 09:19
+1209 613
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

1 авг 15, 19:04
+1108 201
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРА…

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

3 ноя 16, 21:08
+956 331
Сегодня день рождения у Влад…

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

7 окт 16, 15:43
+834 394
НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА…

НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ…

21 июл, 13:35
+646 176
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И …

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

12 сен, 09:46
+462 198
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

19 мар 15, 19:59
+386 180
Браво!  Сергей Викторович !

Браво! Сергей Викторович !

21 май 16, 21:41
+367 101
Читать

Поиск по блогу

Люди

9530 пользователям нравится сайт turizst.ru

Последние комментарии

Василий Ильин
маша соколова
Виктория Чигир
ludmila Cernega
Надо попробовать.
ludmila Cernega Семена льна великолепное средство для похудения и очищения кишечника
Андрей Stan