Последние комментарии

  • Oleg Ershov16 июля, 10:28
    Простой и сложный процесс отделения шелухи от зерна в иллюзорном мире Земной жизни!Притча о зависти и злости
  • Демьяненко Виктор15 июля, 10:45
    Солидарен со Сталкером. Итог...во всем виновата Россия.
  • Love15 июля, 0:06
    США всех обворовывали, организовывали в Европе войны и революции и наживались на этом и сейчас хотят за счет Европы и...Итог...во всем виновата Россия.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ СМЕТАННИК НА СВЕТЕ

Сметанник

Вам понадобится:

Духовка Духовка Миксер Миксер
Яйцо куриное 3 шт. Сметана 700 г
Молоко сгущенное 400 мл Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель теста 5 г Какао-порошок 30 г
Сахар (песок) 200 г Грецкий орех 100 г
Шоколадная стружка 30 г
Простой и очень домашний торт на основе сметаны. Рецепт можно использовать в качестве базового, дополнять и украшать на свое усмотрение.
К примеру, сделать его совсем шоколадным и полить сверху шоколадной глазурью, добавить в крем свежие ягоды и украсить ими же, или увеличить количество орехов, а в креме половину сахара заменить густым мёдом. Обязательно берите свежую густую сметану, поскольку она доминирует и в тесте и в креме.

Ингредиенты 1-го этапа:

Яйцо куриное 3 шт. Сметана 150 г
Молоко сгущенное 400 мл
 0 этап
Яйца соедините со сметаной и сгущенкой и хорошо взбейте.

Ингредиенты 2-го этапа:

Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель теста 5 г
 1 этап
Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем и продолжайте взбивать, чтобы получилось довольно густое, но текучее тесто однородной консистенции.

Ингредиенты 3-го этапа:

Какао-порошок 30 г Сметана 50 г
 2 этап
Отлейте половину теста (или чуть больше) в форму для выпечки, смазанную маслом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и пеките около 20 минут (следите, время выпечки зависит от толщины коржей и особенностей духовки). В оставшееся тесто добавьте какао и еще ложку сметаны (т.к. какао сделает тесто гуще). Хорошо перемешайте и испеките корж, как предыдущий.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сметана 500 г Сахар (песок) 200 г
 3 этап
Для крема смешайте сметану с сахаром и хорошо взбейте, чтобы сахар полностью растворился. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру, она быстрее растворяется.

Ингредиенты 5-го этапа:

Грецкий орех 100 г
 4 этап
Орехи крупно порубите и добавьте в сметанный крем.
 5 этап
Готовые коржи остудите и разрежьте пополам каждый. Обычно режут коржи горизонтально, но у меня была довольно большая форма и они получились тонкими. Поэтому я разрезала их пополам по вертикали.
 6 этап
Коржи укладывайте друг на друга, промазывая кремом. Крема должно быть довольно много, чтобы сметанник хорошо пропитался.

Ингредиенты 8-го этапа:

Шоколадная стружка 30 г
 7 этап
Также обмажьте кремом торт сверху и по бокам. Украсьте на свой вкус (у меня была шоколадная стружка). Поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.
 8 этап

Готовый торт очень сытный, поэтому подавайте его небольшими кусочками к чаю.

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх