Вкусные рецепты: Шоколадно-карамельное фондю (конкурс), Простой паштет (Террин) из форели, Новогодний салат ТИГРЕНОК

Вам понадобится:
Сахарный песок 190г
Вода 60 мл
Сливочное масло 60г
Сливки жирные(у меня 33%) 150 мл
Шоколад горький 85г
Щепотка соли
бисквит, фрукты, ягоды по вкусу для подачи
Простой паштет (Террин) из форелиДуховку разогреть до 180С Хлеб замочить в воде, отжать. Через мясорубку пропустить филе рыбы, лук, укроп, морковь, хлеб. Добавить яйца, сметану, горчицу перемешать, посолить, поперчить и снова хорошо перемешать. Форму для запекания застелить пергаментов, на него выложить фарш. Выпекать на водяной бане, 1 час 30 минут. Приятного аппетита!
Вам понадобится:
Филе форели – 600 грамм
Лук – 230 грамм
Морковь – 100 грамм
Хлеб – 30 грамм
Яйца – 2 штуки
Сметана – 5 столовых ложек
Горчица (в зернах)– 1 столовая ложка
Пучок укропа.
Соль, перец по вкусу.
Новогодний салат ТИГРЕНОКНабор продуктов как на классический салат Обжорка,но выкладывать нужно все слоями в форме мордочки тигренка. 1 слой: Мясо-мелко нарезать,обжарить,выложить на бумажную салфетку и остудить,затем переложить на тарелку. Слой мяса слегка смазать майонезом. 2 слой: Лук-порезать полукольцами,обжарить до золотистого цвета,остудить,выложить на слой мяса. 3 слой: Чернослив-порезать,немного больше половины выложить на слой лука(остальной оставить для украшения). Слегка смазать майонезом. 4 слой: Сыр-потереть на крупной терке. 5 слой: 3 яйца-сварить вкрутую,потереть на крупной терке.1 оставить для украшения. Смазать майонезом. 6 слой: Маринованные огурчики-мелко порезать или потереть на крупной терке. Слегка смазать майонезом. 7 слой: Грибы-обжарить и охладить,выложить на слой огурчиков с майонезам. 8 слой: Морковь-натереть на крупной терке,обжарить на сковороде до готовности,охладить,выложить покрывая всю поверхность получившегося салата. Из чернослива выложить тигровые полоски,из яйца сделать мордочку и глазки,из маслин зрачки и реснички,язык из кусочка колбаски или сосиски,усики из зелени и т.д....
Вам понадобится:
Мясо 250 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чернослив 100 гр.
Сыр твердых сортов 100 гр.
Яйца вкрутую 4 шт.
Огурцы маринованные 4-5 шт.
Грибы (у меня смесь замороженных) 500 гр.
Морковь 4 шт.
Майонез
Соль,специи,паприка,перец
Отзывы и комментарии