Вкусные рецепты: Творожные булочки с джемом, Котлетки из рубленого мяса, Торт "Загадка"

Творожные булочки с джемомПродукты: творог, мука, яйца, сахар, ванилин, джем из черной смородины, поллимона, а также : молоко, ванильный сахар и корица На рабочую поверхность просеять муку, выложить холодный творог и перетереть руками в мелкую крошку Соорудить из крошки вулкан Из 1/2 лимона выжать сок. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу, не увлекаясь. Загасить в них лимонным соком соду и еще раз слегка взбить. В центр "вулкана" влить яичную массу и замесить крутое эластичное тесто. Скатать его шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 15 минут. Разделить тесто на 12 частей. Каждую часть раскатать в узкий (10 см) и тонкий (3 мм) прямоугольник. С одной стороны смазать тонким слоем джема, скатать рулетом в жгут, перекрутить и завернуть по кругу. Тесто очень податливое, так что припылять мукой не надо. Разогреть духовку до 180*С. Смазать противни маслом или застелить пергаментом. Корицу смешать с ванильным сахаром. Выложить изделия на противни, смазать теплым молоком и присыпать смесью корицы и ванильного сахара. Выпекать в разогретой духовке до румяности и сухой зубочистки. (20 минут).

Вам понадобится:
1 стакан = 200 мл
400 гр творога 9%
4 ст. муки
1/2 ст.сахара
2 яйца
1 гр ванилина
сок 1/2 лимона
сода на кончике ножа
джем из черной смородины
2 ст.л. молока
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильного сахара
масло для смазывания противней
Котлетки из рубленого мясаКуриное филе заморозить, но не слишком. Так, чтобы его можно было резать. Замороженное куриное филе нарезать средними кубиками. Добавить яйца, майонез, кетчуп и крахмал. Перемешать. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и снова хорошо перемешать. Жарить котлетки на раскаленной сковороде на раст масле, выклаывая их столовой ложкой. Пожаренные котлетки потушить. Всем приятного аппетита!

Вам понадобится:
1 кг куриного филе
3 яйца
3 ст л майонеза
2 ст л кетчупа
3 ст л крахмала
соль
перец
3 зуб чеснока
Торт "Загадка"из двух коржей надо вырезать круги одинакового диаметка, положив блюдце в середину коржа. Оставшийся целый корж пропитать сиропом, смазать джемом и уложить на него кольцо из бисквита (большой диаметр) Его также пропитать сиропом, смазать джемом. сверху уложить второе кольцо, также пропитать сиропом и смазать джемом. В отверстие бисквита уложить малиновое варенье. Затем на варенье пломбир. Накрыть кружками бисквита, пропитать их сиропом и охладить торт (я ставила в морозильную камеру) в это время их воды и сахара сварить сироп белки взбить в пышную пену. как только сироп, снятый с огня, начнет густеть, надо влить его в белки, не прекращая взбивать. Крем должен загустеть приготовленным кремом смазать торт, посыпать сахарной пудрой. Поставить торт в разогретую духовку секунд на 30-40 как только белок подрумянится, вынуть торт из духовки! дать слегка остыть, переложить торт в плоское блюдо торт готов!!!

Вам понадобится:
3 готовых бисквитных коржа
малиновый джем (у меня покупной)
немного малинового варенья
малиновый сироп (можно любой другой)
400 гр.пломбира для начинки
крем: 3 яичных белка, 100 гр. воды, 250 гр.сахара, 30 гр.сахарной пудры
М&Ms конфеты для оформления

Отзывы и комментарии