Вкусные рецепты: Торт со сметанным суфле и черносливом, свекла быстрого приготовления, КАРПАЧИО ИЗ ЛОСОСЯ

Торт со сметанным суфле и черносливомДобрый всем праздничный денёк! Поздравляю с Рождеством Христовым и угощаю тортиком: Сначала приготовим тесто: взбиваем миксером яйца с сахаром около 5 минут, затем добавляем всё остальное,вымесим тесто. На дно формы кладём пергамент,выливаем тесто, закрываем фольгой и выпекаем в духовке при 180°40-50 минут. Охлаждаем,вынимаем из формы и разрезаем пополам. Лимон (вместе с кожурой)отвариваем в воде 5 минут. Желатин замочим в хол.молоке,когда набухнет, ставим чашку в кипяток, помешиваем,и,когда желатин растворится,снимаем с огня. В блендере взбиваем охлаждённый лимон,сахар и сметану, добавляем желатин,взбиваем. Порежем черносливины на4 части,добавим в крем. В разъёмную форму кладём нижний корж,на него выкладываем половину крема, затем-корж и оставшийся крем,готово! Отправляем торт на пару часов в холод,затем вынимаем осторожно из формы, посыпаем сверху шоко.конфетти или натёртым шоколадом. Приятного чаепития!!!!

Вам понадобится:
для теста:
яйца 4 шт.,
сахар 100-150 гр.,
разрыхлитель 1,5 ч.л.,
мука 200-250 гр.,
ваниль.
для крема:
сметана 20 % 1 л.,
желатин 20 гр.,
молоко 100 гр.,
чернослив 100-200 гр.,
лимон,
сахар 100-150 гр.
а также:
шоколадн.конфетти.
свекла быстрого приготовлениясвеклу промываем и вместе с кожурой варим в это время берем 2 стакана воды, наливаем в кастрюльку +0,5 ст. уксуса +1 ст. подсолнечного масла+ черный перец горошком ставим на огонь и кипятим когда все это проварится мин 7 бросаем в маринад мелконарезанный чеснок + горький перец + соль и сахар (все специи по вкусу, кто как любит)+ мелконарезанную кинзу (её много) все это кипит минуты 5 и выключаем огонь, накрываем крышкой, пусть отстаивается варенную свеклу очистить от кожуры, промыть в холодной воде и нарезать фигурным ножом разные геометрические фигурки нарезанную свеклу кладем в кастрюлю и заливаем приготовленным горячим маринадом... все... блюдо через пару часов готово

Вам понадобится:
3 кг свеклы бардовой
0,5 уксуса
1 ст. подсолнечного масла
черный перец горошком
кинза
чеснок
горький перец
соль
сахар
КАРПАЧИО ИЗ ЛОСОСЯЛосось разрезаем на средние кусочки илиполоски Грибы очистим кухонной солфеткой и порежем на шайбы Смешаем маринад-он получаетя крепким, я добавила 1 ст.л. воды. Смазываем тарелку (обильно) маринадом, укладываем лосось, сверху раскидаем грибы и лук. Польём оставшимся маринадом. Даём настояться прим. 1 часик. Подаётся с багетом.

Вам понадобится:
200 г. копчённого лосося
6-8 шампиньонов (сырых)
1 луковица (полукольцами)
Маринад:
4 веточки укропа
1 щеп. сахара
1 щеп. горчичного порошка
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
1 щеп. белого перца ( лучше- свеже-молотого)

Отзывы и комментарии