Вкусные рецепты: Парфэ с яичным ликёром и малиновым соусом....божественный десерт....., Пирог персиковый, Тефтели по-гречески

Парфэ с яичным ликёром и малиновым соусом....божественный десерт.....Яйца взбиваем с 40 гр.сахара и ванил.сахара до кремообразной массы приблизител.5 мин.понемножку взбивая вводим ликёр. Отдельно взбиваем до устойчивых пиков сливки,добавляем понемногу сливки в яичную массу лёгкими движениями снизу вверх....аккуратно,без фанатизма.... Вливаем в 200 мл.формочки или чашки что у кого имеетссО:)и ставим в морозилку на 6 часов. Малину размораживаем....добавляем оставшийся сахар 50 гр.и лимонный сок,помешивая разогреваем на медленном огне.Охлаждаем. Формочки с нашим парфэ окунём в горячую воду и выложим в подготовленную посуду для десерта.Поливаем малиновым соусом и сразу подаем. Девочки рекомендую!!!!Настойчиво!!!!Это что -то!!!!Делала впервые- нам ну оч!Оч!!!!понравилось......холодный десерт .....гарячий соус......вкус....малина сливки ликёр..........

Вам понадобится:
5яичек,
90 гр.сахара,
2 пак.ванил.сахара,
125 мл.яичного ликёра-у меня "Адвокат",
350 мл.сливок-у меня 22%,
300гр малины замороженной,
5 ст лож свежевыжатого лимонного сока.
Пирог персиковый1) Белок взбить с сахаром в крепкую пену,добавляем желтки.Просеить вместе муку,крахмал,сухари,разрых. Добавить все в массу и аккуратно все перемешать. 2) В невысокую форму положить промасленную бумагу и выливаем тесто,поверх теста выкладываем красиво дольки персиков. 3) В хорошо разогретую дух ставим на средний огонь и выпекаем 20-30мин. 4) Готовый но еще горячий пирог смазываем горячим гелем.Приятного Вам чаяпития!!!

Вам понадобится:
Для теста:3 яйца,сахар60г,1лимон (цедра),мука 50г,крахмал 30г,молотые сухари 50г,1 чл разрых,2 персика.Для геля: 50г абрикосов джема +50г воды.
Тефтели по-греческиШпинат размораживаем, отжимаем жидкость и смешиваем с фаршем Туда же добавляем пропущенный через пресс чеснок, яйцо, перец и базилик, обжаренные на сухой сковороде, до золотистого цвета кедровые орешки, соль по вкусу, перемешиваем Сыр мелко крошим и вмешиваем аккуратно в массу Лепим тефтельки 15-16 штук и складываем в глубокую жаростойкую форму Соус: Сладкий перец моем, разрезаем вдоль, удаляем плодоножку и семена, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, кожицей вверх и ставим в разогретую до 180 С духовку на 10 мин. Достаем перец из духовки, даем немного остыть, снимаем кожицу, складываем перец и остальные ингредиенты для соуса в блендер и измельчаем до образования однородной массы Заливаем соусом тефтели, накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку, минут на 40 Вот и все, приятного всем аппетита!

Вам понадобится:
Для тефтелей:
500 гр. говяжьего фарша
2 ст. л. кедровых орешков
2 зубчика чеснока
1 яйцо
200 гр. сыра фета
450 гр замороженого шпината
по 1/2 ч. л. перец и суш. базилик
соль
Соус:
1 крупный красный сладкий перец (паприка)
1 ст. густого томатного сока
1 ст. л. уксуса
3 ст. л. оливкового масла
по 1/2 ч. л. соль, перец, суш. базилик

Отзывы и комментарии