Вкусные рецепты: Пирожное "Цветок манго", Сытный салат, "Грушевый пирог с шоколадом и фундуком"для любителей шоколада

Пирожное "Цветок манго"Творог выложить в дуршлаг, выстланный сложенной в несколько слоев марлей, чтобы стекла лишняя жидкость.Оставить на 3-4 часа в холодном месте (холодильнике). Фундук, чернослив и финики измельчить. Я измельчала в процессоре до достаточно мелкого состояния, но не пюре (см. фото). Фундук у меня в сахарной глазури: не потому, что так надо, а просто был такой в наличии. В оригинальном рецепте – миндаль. Из пергамина вырезать полоски и выстелить ими формочки диаметром 8-9 см. крестообразно.Или воспользоваться кулинарными кольцами, поставив их на противень, выстланный пергамином. Орехово-фруктовую массуразложить по формочкам и«утоптать», чтобы получилась ровная основа для пирожных. Я«утаптывала»пестиком для ступки, смазывая его растительным маслом,так как масса липкая и тянучая.Поставить в холодильник на 30 мин. Манго очистить, мякоть нарезатьдольками. Лимон вымыть, обдать кипятком. С половины лимона натереть цедру и выжать2 ст. л. сока. Творог смешать с сахарной пудрой,цедрой и соком лимона. Дольки манго разложить по окружности формочек с ореховой основой. Оставшееся манго нарезать кубиком. Сливки взбить, подмешать к творогу, взбить массу. Я использовала сухие сливки, 1 пакетик на 200 мл.молока. Заполнить середину пирожных творожным кремом. Поместить в холодильник на 2 часа. При подаче украсить кубиками манго и посыпать кайенским перцем. У меня получилось 5 пирожных. Приятного!

Вам понадобится:
Творог – 400 гр. (обезжиренный)
Сахарная пудра – 4 ст. л. (с верхом)
Сливки сухие для взбивания – 1 пакетик
Молоко – 200 мл.
Лимон – шт.
Финики – 100 гр.
Чернослив – 50 гр.
Фундук – 180 гр. (очищенный)
Манго – 1 плод (460 гр.)
Кайенский перец
Сытный салатСалат слоеный: 1. фасоль+ майонез 2. сыр на крупной терке + майонез 3. яблоко на крупной терке + майонез 4. орехи мелко потертые

Вам понадобится:
Фасоль белая - 1 банка (можно отварить стакан сухой)
Сыры-
обязательно колбасный - 150 гр.,
любой твердый - 150 гр.
Яблоко кислосладкое- 1-2 шт.
Орехи грецкие - 1 стакан
Майонез 1 пачка
"Грушевый пирог с шоколадом и фундуком"для любителей шоколадаразогреть духовку до 160" смазать маслом и обильно посыпать сухарями форму д.27 для кексов с отверстием внутри.если такой нет. то нужно взять форму меньшего диаметра. 3 груши почистить.освободить от сердцевины и нарезать дольками.две других небольшимикусочками.взбрызнуть их лимонным соком и коньяком. соединить муку и фундук.перемешать.добавить сахар и масло и взбить миксером в режиме пульс.тесто должно напоминать хлебную крошку.затем добавить по одному яйца не переставая взбивать. в последнюю очередь добавить шоколадные каплии кусочки груш. перемешать. на дно формы выстелить груши нарезанные дольками.сверху тесто. выпекать при 160" 50-60 мин. готовому пирогу дать остыть в форме.освободить.перевернув на блюдо.чтобы груши оказались сверху и смазав растопленным горячим джемом.посыпатьшоколадом.чтобы он слегка подтаял. а затем украсить края сах.пудрой

Вам понадобится:
100 гр. молотого.крошкой фундука
140 гр.блинной муки
175 гр. масла сл.порезанного на кубики
8 ст.л.сахара
3 яйца
5 средних груши
70 гр.шоколадных капель или шоколада порезанного кусочками
70 гр. шоколада тёртого
2 ст.л. персикового джема
немного сах.пудры для оформления
немного лимонного сока и коньяка.

Отзывы и комментарии