Вкусные рецепты: Жаворонки - булочки, лаваш с лососем, грибной жульен

Жаворонки - булочкиМуку просеять и смешать с дрожжами, ванилью, сахаром и солью. Добавить масло и воду и замесить тесто. Если тесто липкое, как у меня, и хорошо вымешать его тяжело, то можно оббить его об стол (отличный совет Раечки Гетьмановны!). Накрыть тесто и поставить в теплое место, чтоб поднялось (увеличивается в 2,5-3 раза). Обмять. Противень смазать маслом. Изюм поделить на 4-6 частей (в зависимости от размера изюминок). От теста отделяем кусочки, раскатываем в тонкие длинные колбаски, завязываем узелок. С одной стороны формируем голову птички с глазками из кусочков изюма, с другой - расплющиваем хвостик и делаем 2 надреза. Укладываем на противень и даем расстояться. Выпекаем в духовке при среднем огне, пару раз смазав жаворонков маслом, до полной готовности. Булочки (они мне сегодня не столько жаворонков, сколько тюленей напоминают :) ) снять и дать остыть, накрыв льняной салфеткой. Нежные, постные, в меру сладкие. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мука - 500 гр
Сахар - 6 ст.л
Соль - 1/2 ст.л
Дрожжи сухие - 5-7 гр
Растительное масло - 1/3 ст
Вода теплая - 1 ст
Ваниль (или ванилин)
Стакан - 250 мл
Растительное масло
Изюм
лаваш с лососемСмазываем лаваш сыром,раскладываем рыбку,посыпаем зеленью и сворачиваем рулетиком, завернем в плунку и в холодильник, только без майонеза

Вам понадобится:
лаваш+плавленый сырок,лосось мелко нарезаный,зелень,
грибной жульенВ конце сентября была в Париже и друзья предлагали нам отведать этот суп.Нам понравился,может кому то то же понравится. И еще просьба. У меня на днях юбилей,может кто то знает оригинальный рецепт салата.Убедительно прошу написать,буду очень благодарна.А теперь рецепт: Пачку замароженных нарезанных шампиньонов выкладываем в сковороду с оливковым маслом,немного солим,перчим.Нарезаем кусочками сосиски (по одной на каждого члена семьи),слегка обжариваем в масле на другой сковороде и соединяем с грибами.Две луковицы нарезаем полукольцами,обжариваем в масле,чуть посолив и кладем в грибы.Накрываем крышкой,пусть немногопотушится.Обжариваем 2 ст. л. муки,буквально чтобы мука "согрелась".В грибы вливаем стакан кефира или молока(кому что нравится).Как только наши грибы закипят,засыпаем муку и быстро мешаем.Специи добавляем по вкусу,можно кубик грибного бульона.Подаем посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Отзывы и комментарии